Étape 1

Préchauffer le four à 200°.

Préparer la compote de pommes : éplucher les pommes, mettre les quartiers dans un saladier puis cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.

À la fin de la cuisson, mixer à l'aide d'un robot plongeur. Puis réserver.

Étape 2

Mettre le moule à 12 tartelettes sur la plaque alu.

À l'aide du découpoir 13 cm, faire 12 tartelettes dans la pâte brisée puis les disposer dans le moule à tartelettes.

Étape 3

Mettre de la compote dans les tartelettes.

Saupoudrer la poudre d'amandes sur la compote.

Éplucher une pomme et faire des "minis" quartiers. Disposer les sur la compote + poudre d'amandes.

Enfin saupoudrer du sucre vanillé sur les tartelettes.

Enfourner pendant 30 min à 200°.

Attendre 5 min avant de démouler.

Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille avant de servir.