- Préchauffer le four à 220°C

- à l'aide du découpoir rond cannelé 6cm et de l'outil de fonçage, découper des petits disques de pâte et les placer dans les empreintes du moule 30 mini-tartelettes

- Etaler une couche de fromage frais sur la pâte dans chaque empreinte

- Découper les poivrons en petits dés et les placer sur les disques de pâte à pizza nappés de fromage frais.

- Assaisonner d'herbes de Provence

- Enfourner pour 15 à 20mn. La pâte doit être cuite et légèrement dorée.