-prechauffer le four a 180°c
-mettre le moule 30mini tartelettes a l'envers sur la grille perforée.
-Avec le découpoir 6cm prendre 30 disques de pâte sablée et les déposer sur les empreintes du moule 30mini tartelettes.
-poser une toile de cuisson dessus pour éviter que la pâte goufle à la cuisson
-enfourner entre 10 et 15min suivant les fours. A surveiller

Zester les 2 citrons.
Mélanger le jus des citrons,le sucre,les œufs, la fécule et les zestes dans le bol micro onde avec la cuillère magique.
Mettre au micro onde 1min , remanger et faire cette opération 3fois.
Laissez tiédir la crème et ajouter le mascarpone.
Votre lemon curd est prêt !

La meringue.
Dans un robot cuiseur.
Mettre le fouet et tout les ingrédients.
Programme 8min ,vitesse 7 à 40°c

Montage.
Avec une poche a douille ou à la cuillère, garnir les fond de tarte de lemon curd, puis de meringue en faisant une jolie déco.
Avec un chalumeau caraméliser la meringue.
C'est prêt ! Bonne dégustation 😋