Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la maizena, les 4 jaunes d'oeufs et 1 cuillère à café de vanille.
Accessoire(s) :
10 min
100 °C
3
2
Etape pour refroidir la crème et enlever les grumeaux. Versez ensuite la crème dans le cul de poule ou plaque fexipan plat et filmez au contact. Laissez refroidir avant de garnir vos tartelettes.
Préchauffez votre four à 180°. Dans le bol, mettre les 3 blancs d'oeufs et le sucre.
Accessoire(s) :
4 min
5
2
Incorporez aux blancs meringués les jaunes d'oeufs.
Accessoire(s) :
45 s
2
3
Ajoutez la farine et la maïzena.
Accessoire(s) :
1 min
2
4
Remplir les empreintes St Honoré (en 2 fois la plaque + 4 autres empreintes). Soupoudrez de sucre glace. Mettre au four pendant 10 min. Attendre que ça refroidisse pour les démouler.
Mettre dans la poche à douille la crème patissière. Garnir les empreintes. Y ajouter des morceaux de fraises comme vous le souhaitez, libre court à votre imagination. Vous pouvez les saupoudrer avec un peu de sucre glace ou nature. Bonne dégustation !!
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