TARTE TOMATES MOZZARELLA

carolestouch
Carole Carriou
Conseillère Guy Demarle
TARTE TOMATES MOZZARELLA Recette créée le dimanche 23 juin 2019 à 19h35

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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CUISSON

20 min

REPOS

15 min

Garniture tomates mozzarella

Ingredients
150 millilitre(s) de  huile d'olive

150 millilitre(s) de huile d'olive

2 gousse(s) de d'ail

2 gousse(s) de d'ail

 
Sel/poivre


Sel/poivre

10 feuille(s) de basilic ciselé

10 feuille(s) de basilic ciselé

5 grosses tomates pelées

5 grosses tomates pelées

1 étape
1
Verser l'huile dans le récipient Be save 1.3l, saler, poivrer, ajouter l'ail râpé, les feuilles de basilic ciselé et les tomates coupées en rondelles
Mettre sous vide et réserver 15 mn au frais

Fond de tarte

Ingredients
  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

1 boîte(s) de de concentré de tomate

1 boîte(s) de de concentré de tomate

10 feuille(s) de de basilic ciselé

10 feuille(s) de de basilic ciselé

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

75 millilitre(s) de lait

75 millilitre(s) de lait

2 oeufs

2 oeufs

100 millilitre(s) de  crème liquide

100 millilitre(s) de crème liquide

1 étape
1
Préchauffer le four à 200°
Fouetter dans un cul de poule, la crème et les œufs à la cuillère magique. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Verser dans le moule à tarte carré et cuire 20 mn à 200°
Démouler et laisser refroidir

Montage

Ingredients
2 c.à.s de basilic

2 c.à.s de basilic

250 gramme(s) de mozzarella

250 gramme(s) de mozzarella

1 étape
1
Intercaler des lamelles de tomates et de mozzarella sur le fond de tarte. Arroser de marinade, de vinaigre balsamique et basilic ciselé et servir bien frais, avec des merguez/ saucisses grillées au barbecue
Bon appétit !

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