1 pâte brisée ou feuilletée ou pâte sans gluten (recette i-cookin)
1 courgette
1 aubergine
1 poivron(s)
1 poivron(s) jaune(s)
1 oignon(s)
2 tomate(s)
2 gousse(s) d'ail
2 huile d'olive
1 c.à.c de herbes de provence
1 pincée(s) de sel et piment espelette
1 c.à.s de miel liquide
2 étapes
1
Étape 1
Vous connaissez les tartes tatins sucrées alors pourquoi pas en salée?
Un délice l'été avec les légumes du Sud!!
🍳 Préparation :
Préparer les légumes :
Laver et couper les légumes en rondelles ou en lamelles.
Émincer les oignons et hacher l’ail.
Couper les légumes en tranches épaisses. Les mettre sur la toile Crispy à l’aide d’un pinceau huiler les légumes.
Ajouter l’ail écrasé, les herbes, du sel et poivre. Cuire 25 min au four à 200 degrés.
Dans un moule à tarte CANNELE, mettre un peu de miel au fond et disposer harmonieusement les légumes dans le fond du moule (tomates en premier pour la couleur).
Répartir les autres légumes par-dessus. Retourner délicatement la pâte sur le moule, en rentrant bien les bords à l’intérieur. Piquer légèrement la pâte avec une fourchette.
Cuisson :
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Laisser reposer 5 minutes, puis démouler en retournant la tarte sur un plat de service.
🍽️ Suggestions :
Servir chaud ou tiède avec une salade verte.
On peut ajouter un peu de fromage de chèvre, de feta (comme sur la photo) ou de parmesan en copeaux avant de mettre la pâte, pour plus de gourmandise.
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