TARTE RUSTIQUE AUX PRUNESRecette créée le dimanche 8 août 2021 à 17h50

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Réalisation de la tarte

IngredientsListe de courses
1 pâte sablée

1 pâte sablée

6 c.à.s de poudre d'amandes

6 c.à.s de poudre d'amandes

8 prune(s)

8 prune(s)

1 sucre vanillé

1 sucre vanillé

3 c.à.s + 2 c.à.s de cassonade

3 c.à.s + 2 c.à.s de cassonade

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.c d'eau

1 c.à.c d'eau

1 étape
1
Faire une pâte sablée classique ou utiliser une pâte sablée industrielle.

Préchauffer le four à 180 degrés

Poser la TOILE DE CUISSON sur la PLAQUE ALUMINIUM PERFOREE.

Dérouler la pâte sur la silpat. J ai utilisé une pâte ronde, du coup elle est un peu plus petite mais vous pouvez utiliser une pâte rectangulaire afin que votre tarte soit plus grande.

Sur la pâte jusqu' à 3 cm du bord, j ai saupoudré 6 cuillères à soupe de poudre d'amande , puis j'ai étalé mes prunes ( quantités à adapter suivant la taille de la pâte) que j'avais lavées et dénoyautées, coupées en 6.

J'ai parsemé un sachet de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe de cassonade.

J'ai replié les bords de tous les cotés sur mes prunes.

J'ai badigeonné avec le PINCEAU du jaune d'œuf dilué avec 1 cc d'eau ( Ne jetez pas les blancs, dans le frigo ils se conservent + d'un mois sous BE SAVE ou congelez les pour faire des meringues, pavlolas, financiers, tarte au citron…plus tard)

Sur les bords ( où vous avez mit le jaune d'œuf) , saupoudrez de 2 Cs de cassonade

Enfournez 30 minutes à 180 degrés ( suivant votre four)

Déguster chaud ou tiède, accompagnée d'une glace à la vanille, d'une chantilly ou nature.

Bon appétit
Bon appétit !

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