- Rincer le moule à tarte Demarle et le déposer sur la plaque perforée.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Garnir le moule à tarte de la pâte feuilletée.
- Éplucher pommes et poires et les couper en 8. Les disposer en cercle. Au 1er rang, ne mettre que des pommes, au 2ème rang, intercaler pommes et poires. Selon la taille des fruits, mettre un morceau de pomme au centre.
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