Tarte pomme-poire à la crème amande

Tarte pomme-poire à la crème amandeRecette créée le samedi 27 février 2016 à 17h21

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Moyen
Correct

2 Notes

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CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de  poudre d'amandes

70 gramme(s) de poudre d'amandes

2 petites poires

2 petites poires

50 gramme(s) de pépites de chocolat (facultatif)

50 gramme(s) de pépites de chocolat (facultatif)

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

200 millilitre(s) de lait

200 millilitre(s) de lait

80 gramme(s) de sucre en poudre

80 gramme(s) de sucre en poudre

1  Pâte feuilletée

1 Pâte feuilletée

5 petites pommes

5 petites pommes

2 étapes
1
- Rincer le moule à tarte Demarle et le déposer sur la plaque perforée.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Garnir le moule à tarte de la pâte feuilletée.
- Éplucher pommes et poires et les couper en 8. Les disposer en cercle. Au 1er rang, ne mettre que des pommes, au 2ème rang, intercaler pommes et poires. Selon la taille des fruits, mettre un morceau de pomme au centre.
2
- Dans le cul de poule, préparer la crème en battant œufs, lait et sucre avec la cuillère magique. Ajouter la poudre d'amandes et éventuellement les pépites de chocolat et battre encore une fois.
Verser sur les pommes et poires.
Enfourner pendant 35 à 40 mn à 180°C
Laisser refroidir ou déguster un peu tiède.
Bon appétit !

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