Tarte ou gâteau Marie-Christine

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Tarte ou gâteau Marie-Christine Recette créée le jeudi 29 octobre 2015 à 11h03

PRÊT EN

8 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

2 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
5 c.à.s de farine

5 c.à.s de farine

1/2 sachet(s) de levure

1/2 sachet(s) de levure

2 c.à.s de huile

2 c.à.s de huile

2 c.à.s de sucre

2 c.à.s de sucre

2 c.à.s de lait

2 c.à.s de lait

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

3 ou 4 pommes de saison : reinette, boskoop, jonagold...

3 ou 4 pommes de saison : reinette, boskoop, jonagold...

3 ou 4 pincée(s) de sucre semoule

3 ou 4 pincée(s) de sucre semoule

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 oeuf entier

1 oeuf entier

4 étapes
1
Dans le bol, mettre la farine, la levure, l'huile, le sucre, le lait, 2 oeufs entiers et mixer 10 secondes vitesse 5.
10 s      
5      
2
Étaler la préparation dans le moule Flexipan.
Disposer dessus en quantité suffisante les pommes évidées, pelées,coupées en lamelles.
Saupoudrer de sucre selon votre goût et la saveur des pommes.
3
Dans le bol non nettoyé (avec reste de pâte de la première préparation) mettre le beurre, régler 2 minutes à 40° vitesse 4, et au bout d’une minute, ajouter le dernier oeuf entier.
2 min      
40 °C      
4      
4
Verser sur les pommes et faire cuire 25 minutes à 180°.
A déguster tiède ou froid.
Bon appétit !

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2 commentaires
francoisec_07fc
Françoise CASTAN
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Karine, je ne comprends la recette. Ne faut-il pas étaler toute la pâte dans le moule à l'étape 1 pour qu'il en reste à l'étape 3 ?

karinedefachel
karinedefachel

Bonjour Françoise,
désolée pour cette réponse tardive. C’est en refaisant cette recette ce matin que j’ai vu votre question....
À l'étape 1, vous étalez l’ensemble de la pâte dans le moule comme indiqué.
À l’étape 3, vous ajoutez l’oeuf Entier et le beurre, ce qui permet de « récupérer » ce qu’il reste de l'étape 1 et d’obtenir une préparation un peu liquide que vous versez sur le tarte pour obtenir une tarte moelleuse à souhait. Personnellement , ajoute un sachet de sucre vanillé enfin de cuisson. J’espère que ce complément d’informations vous éclaira. Bonne dégustation.