Tarte Oranaise

Tarte OranaiseRecette créée le jeudi 24 juin 2021 à 22h59

PRÊT EN

3 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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CUISSON

35 min

Crème pâtissière

IngredientsListe de courses
245 gramme(s) de lait

245 gramme(s) de lait

75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)

2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)

22 gramme(s)  maïzéna

22 gramme(s) maïzéna

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

8 abricot(s) au sirop

8 abricot(s) au sirop

1 confiture

1 confiture

1 sucre glace

1 sucre glace

3 étapes
1
CREME PATISSIERE

- Porter à ébullition 225g de lait avec 40g de sucre et la gousse de vanille
fendue
- Fouetter 35g de sucre avec les jaunes, ajouter la maïzena et 20g de lait
- Verser le 1er mélange dessus et remettre le tout à épaissir.
- Filmer et réserver au frais minimum 2h.
2
j'ai utilisé une pâte feuilletée herta trésor de grand mère
- faire une étoile à huit branches au centre de la pâte
- poser la pâte sur le moule tarte couronne
- étaler la crème pâtissière sur la pâte
- poser 8 demis abricots sur la crème
- ramener les branches de l'étoile sur le bord de la pâte à tarte (comme sur des photos d'entête)
-badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf


3
- faire cuire à 180° pendant 35 à 40 minutes
- badigeonner de confiture de votre choix les abricots pour donner du
brillant
- saupoudrer de sucre glace
Bon appétit !

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1 commentaires
laurence22370
laurence22370

Délicieux

A refaire!