Réaliser la recette de la pâte sablée sucrée de F. Rohmer : https://www.guydemarle.com/recettes/pate-sablee-amande-ideale-pour-la-tarte-aux-abricots-6047

Etaler la pâte sur 2/3 mm d'épaisseur et la découper à la taille des empreintes à l'aide d'un gabarit réalisé avec une feuille de papier cuisson et les déposer dans chaque empreinte.
Cuire 25 mn à 180°, laisser refroidir à la sortie du four et démouler délicatement

Dans un cul de poule, bien mélanger à la cuillère magique, le sucre glace,
la crème liquide, le mascarpone et la pâte de pistache

Pocher à la douille cannelée sur les fonds de pâte refroidis

Ajouter des Fraises, brisures de pistaches & sucre glace anti-humidité