Tarte épinard lardons chèvre

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Tarte épinard lardons chèvreRecette créée le lundi 28 mars 2016 à 17h54

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min 30 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de pâte brisée

250 gramme(s) de pâte brisée

1000 gramme(s) de épinards surgelés en galets

1000 gramme(s) de épinards surgelés en galets

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de lardons fumés ou nature

200 gramme(s) de lardons fumés ou nature

4 oeufs

4 oeufs

200 gramme(s) de crème fraîche liquide légère

200 gramme(s) de crème fraîche liquide légère

 sel et poivre du moulin

sel et poivre du moulin

1 bûche de chèvre

1 bûche de chèvre

5 étapes
1
Étaler la pâte brisée dans le moule
Préchauffer le four à 180°
Mettre les galets d'épinard et l'eau
Rissoler :    
15 min      
90 °C      
2
Mettre les lardons
Rissoler :    
5 min      
90 °C      
3
Réserver dans le panier vapeur en guise de passoire le contenu du bol
Rincer le bol
Mettre les œufs et la crème fraîche
30 s      
6      
4
Vider le contenu du panier vapeur sur le fond de tarte
Puis vider le contenu du bol par dessus
Couper la bûche de chèvre en rondelle de 1cm et les parsemer sur la surface de la tarte
Enfourner pendant 30 min à 180°
5
Idée menu : Cette tarte peut donner une note originale à un rôti de veau braisé, par exemple. Accompagnez d'une sauce madère ou d'une sauce au porto.
Bon appétit !
Bon appétit !
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