Étape 1 Préchauffer le four à 200°. Mettre le moule à tarte sur la plaque en alu perforée. Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte cannelée. (Vous souhaitez la faire maison ? Retrouvez la recette de la pâte feuilletée express sur le club) Piquer la pâte. Eplucher et couper à l'aide du coupe-pommes, les pommes (5 à 6 pommes selon leur grosseur). Recouper en 4 les quartiers de pommes et mettre le cube de pommes sur la pâte feuilletée.

Étape 2 Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre et les amandes effilées et saupoudrer le tout sur les pommes.

Étape 3 Couper en petits morceaux le beurre et les répartir sur la tarte. Enfourner la tarte pendant 30mn environ. Pour les plus gourmands, il est possible de déguster cette tarte avec une rosace de chantilly et/ou une boule de glace.