Étape 1 mettre la gélatine à s'hydrater 10 minutes dans de l'eau froide. faire chauffer légèrement la purée de fruit, rajouter le sucre, et y incorporer la gélatine. mettre le tout dans le petit et le mettre au congélateur au moins 2 heures

Étape 1 - mélanger au batteur les oeufs et le sucre, jusque le mélange soit bien mousseux. - mettre la farine et la levure progressivement dans la préparation, et mélanger à la spatule. - mettre la préparation dans le et faites cuire 15 minutes à 180°c - attenter qu'elle refroidisse un peu avant de la démouler.

Étape 1
- mettre le bol de votre robot pâtissier au congélateur pendant 10 minutes
- réhydrater la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes
- faire fondre le chocolat blanc au bain marie, et y ajouter le lait. et mettre la gélatine
- mettre la crème fleurette dans le bol de votre robot et monter la en crème fouettée (chantilly)
- puis mélanger la au chocolat en 3 fois délicatement à la spatule.

Étape 1
- sortir la gelée de framboise du congélateur et y découper les dessins que vous voulez avec des emportes pièces (pour moi c'est en forme de coeur)
- les placer dans le moule de votre choix (tablette, carré...) pour moi se sera la tarte couronne.
- mettre par dessus la mousse au chocolat blanc, lisser avec la spatule.
- parsemer de framboises (pour moi elles seront congelées)
- prédécouper la génoise de la forme du moule et la déposer sur la mousse.

- mettre le tout au congélateur plusieurs heures (pour moi se sera la nuit)
pensez à le sortir au frigo au moins 4 heure avant dégustation

bon appétit