1
Faire cuire dans de l’eau salée 600 g de butternut coupée en cubes
Une fois cuite , l’égoutter dans une passoire.
La transvaser dans un cul de poule et l’écraser avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit réduite en purée.
Ajouter 2 œufs et bien mélanger .
Ajouter 4 cas de skyr
Salée, poivrer, mettre la muscade râpée .
Garnir le moule tarte cannelé de la pâte feuilletée , y verser le mélange contenu dans le cul de poule.
Bien répartir le mélange , saupoudrer de poudre de noisettes et rajouter le demi oignon rouge découpé en petit morceau er recouvrir le tout de cheddar râpé .
Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180 pendant 20/ 25 mn.
Servir avec une petite salade , un pure délice !

Étape 2