Faire revenir les petits cubes de butternut avec de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants de façon à pouvoir les écraser avec la fourchette.
Si la butternut est fraiche , la couper en petits cubes et la faire cuire à la vapeur avant de la poêler
Réservez.
Vous pouvez faire cette recette avec n'importe quel légume de saison de votre choix.
Mélangez LES OEUFS, LE SKYR, le parmesan, SEL et ORIGAN au robot ou à la main.
Incorporez les légumes au mélange.

Étape 2
Faire chauffer le four au préalable à 180°.
Mettre le moule 12 powers flowers sur la plaque en aluminium;
Remplir de la préparation la moitié de chaque empreinte.
Mettre une bille de mozarella dans chaque empreinte et recouvrir ensuite toutes les empreintes du reste de la préparation.
Enfournez entre 20 à 30 mn à 180° selon votre four.
Servir avec une salade, et régalez vous!