Mettre tous les ingrédients dans le i-Cook'in : la farine, le beurre, et le parmesan râpé, l'eau, le jaune d'oeuf, dans un robot et pétrir 1min vit 4.

Faire un carré plat avec la pâte et mettre environ 30min au frigo.

Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte sur la Roul'pat graduée à 30cm, poser le moule côté intérieur sur la pâte, poser une plaque alu et retourner en vous aidant de la roul'pat pour démouler.
Couper le centre de la pâte avec le couteau pelle à tarte (attention pas de couteau sur la Roul'pat ni sur le moule !) et appuyer pour positionner la pâte dans le moule.

Faire cuire environ 20/25mn à 180°.

Démouler la pâte sur la plat de service après refroidissement total.

Mettre le fromage frais dans une poche à douilles munie d'une douille cannelée et faire des petits tas tout autour sur la pâte.

Disposer les légumes et la charcuterie selon vos goûts et vos envies sur le fromage.

Parsemer de Mélange Gourmand (Fleurs et Superfruits, oignons et graines, échalotes ...)