LE FOND DE TARTE SPÉCULOOS 1. Mixer les spéculoos. 2. Ajouter le beurre fondu et mixer. 3. Étaler dans un cercle à pâtisserie posé sur la toile . 4. Cuire à 180°C 10 min. 5. Laisser refroidir.
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LA GANACHE AU CHOCOLAT AU LAIT JIVARA
6. Faire fondre le chocolat au bain-marie. 7. Chauffer la crème. 8. L'ajouter en 3 fois dans le chocolat. 9.Ajouter la fleur de sel.
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