Préchauffez votre four à 185°
Placez votre pâte dans le moule Tarte Carrée Cannelée .
Bien piquer la pâte avec une fourchette.
Pré-cuire la pâte à vide 15 min à 185°.
Elle doit commencer à être sèche ! Le temps de pré- cuisson dépendra aussi de l’épaisseur de la pâte.
Réservez.

Préparer la garniture pendant la cuisson:

Epluchez les champignons, garder la queue (juste couper le bout)
Les couper en 2 puis en tranches épaisses
Otez les germes au centre des gousses d’ail
Avec l’Aromate, ciselez l’ail puis le persil.
Mettre dans une poêle avec 2 C à S d’huile
Faites revenir en remuant régulièrement.
Laissés les croquants Ils finiront de cuire dans le four ! )
Salez et poivrez
Ajoutez 3 Cà S. de crème, remuez quelques minutes, la crème va se colorer !
Puis en garnir la pâte à tarte pré cuite.
Cuire environs 20 min à 185°.
Démouler avec la grille ronde

Dégustez avec une salade verte !

C’est plus léger qu’une quiche et le goût des champignons ressort davantage, par contre il faut prévoir une plus grosse quantité de champignons !