Réaliser la pâte brisée ou vous pouvez l'acheter toute prête.
Ici j'ai fais en version sans gluten .
J'ai utilisé la recette dans le livre gook tartelettes.
si vous prenez une pâte déjà prête il vous en faudra 2

Cuire à la vapeur le potiron. retirez au préalable la peau et les graines.
Pendant ce temps, prenez un plat et ajoutez le lait concentré sucré ,la cannelle , la noix muscade et la maÏzena.Melangez le tout au mixeur plongeant ou blender.
Quand le potiron est cuit, prélever 250 gr et ajoutez à la préparation .
Mixez le tout.
Etalez la pâte brisée au rouleau et la déposez dans le moule tarte .
Ajoutez la préparation liquide dessus .
Avec le reste de pâte brisée ,étalez à nouveau pour avoir le dessus et inciser une bouche et des yeux pour former une citrouille ou autres .
enfourner dans le four préchauffez à 180°C pendant 30 minutes.

Si vous avez aimé ma recette ,merci :)
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Gourmandises Guy Demarle Doriane