Préchauffez le four à 200° et placez le moule à tarte sur la plaque perforée.
Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé, ajoutez la viande hachée, assaisonnez et laissez cuire légérement.
Foncez le moule à tarte avec la pât feuilletée.
déposez les brocolis sur le fond, recouvrez avec la préparation de viande et le gruyère râpé.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la créme fraîche.
Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 minutes .
Démoulez et servez chaud avec une salade verte.