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Tarte au sucreRecette créée le lundi 2 novembre 2015 à 11h36

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

10 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) +  beurre

60 gramme(s) + beurre

100 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de lait

1 c.à.s +  sucre

1 c.à.s + sucre

1/2 sachet(s) de levure fraîche

1/2 sachet(s) de levure fraîche

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Dans un bol, mettez le beurre coupé en morceaux, le lait, une cuillère à soupe de sucre, un 1/2 paquet de levure.
Mélangez pendant 3 minutes à 40°C, vitesse 1.
3 min      
40 °C      
1      
2
Ajoutez dans le bol la farine, l'œuf et une pincée de sel.
Programmer 2 minutes et appuyer sur la touche Pétrissage.
Petrissage :    
2 min      
3
Versez la pâte dans un moule à tarte en l'étalant sur toute la surface du moule.
Attention : la pâte est collante, enduisez vos doigts de farine.
Laissez lever la pâte pendant une heure.
Préchauffez le four à 240°C (th. 8).
La pâte levée, parsemez des morceaux de beurre et du sucre.
Enfournez la tarte pendant 7 à 10 minutes.
Bon appétit !
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