Name: Tarte au potiron
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: halloween, Automne
Ingredients: 1 pâte brisée (recette du cook'in); 1 kilogramme(s) de potiron coupé en dés de 2cm; 1 c.à.s de cannelle; 1 c.à.s de gingembre; 1 c.à.s de muscade; 150 gramme(s) de de sucre roux; 200 gramme(s) de de lait concentré non sucré; 3 oeufs

desserts

halloween

Automne

sandrinedewachter

i-Cook'in

Recette créée le mardi 17 octobre 2017 à 07h36

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

19 min 30 s

CUISSON

45 min

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Préparation 1

Ingredients

1 pâte brisée (recette du cook'in)

1 kilogramme(s) de potiron coupé en dés de 2cm

1 c.à.s de cannelle

1 c.à.s de gingembre

1 c.à.s de muscade

150 gramme(s) de de sucre roux

200 gramme(s) de de lait concentré non sucré

3 oeufs

7 étapes

Avoir au préalable réalisé une pâte brisée avec le cook'in. Ca prend 5 minutes, c'est hyper simple. Faire préchauffer le four à 180°

Réaliser une purée de potiron. Verser les dés de potiron dans le cook'in et cuire 15 minutes.

15 min

100 °C

Pendant ce temps, sortez votre moule et placez le sur votre plaque perforée. Etalez la pâte et foncez le moule.

mélangez les épices au potiron

2 min

mélangez le lait concentré, les oeufs au précédent mélange

2 min

un ou deux turbo

Turbo :

Votre appareil est prêt. Etalez le sur votre pâte brisée. Enfournez pour 15 minutes à 180° puis, baissez la température à 165° et poursuivez la cuisson encore pendant 30°. Vous pouvez choisir de la servir tiède ou froide, avec ou sans crème fraîche. Cette tarte se rapproche très fort de celle servie aux USA pour Thanksgiving (fin novembre) ;-) bon 'ap!

Bon appétit !

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2 commentaires

sandrinel_397d

jeudi 8 octobre 2020 à 17h09

ça se mange en plat salé ou en dessert? merci beaucoup

sandrinedewachter

lundi 12 octobre 2020 à 16h41

Bonjour, perso, je la mange en dessert avec de la crème fraiche mais pourquoi pas la faire en entrée comme une quiche. Le mélange d'épice ici me fait penser à un pain d'épice; et aux états-unis, elle se sert en dessert. Voilà, j'espère avoir répondu à votre question. bon ap'