Préchauffez le four à 180 degrés, placez le moule sur une plaque aluminium perforée.

Déroulez une pâte brisée et piquez-la avec une fourchette, posez le moule à l'envers par dessus puis retournez-la. Foncez la pâte dans les cannelures. Etalez avec la spatule coudée de la moutarde ou du condiment (facultatif).

Dans un cul de poule, détendez au fouet le fromage de chèvre frais. Ajoutez le poivre, le miel, le romarin, les oeufs et battez le tout au fouet.

Incorporez les 50 g de noix préalablement concassées au Tornado.

Répartissez l'appareil dans le moule. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les.

Répartissez les 30 g de noix restant, le poivre et versez un filet de miel.

Ajoutez du romarin et faites cuire pendant 35 minutes environ à 180 degrés.

Démoulez quand la tarte est refroidit, et si vous souhaitez déguster chaud, utilisez une spatule avec un embout à silicone.


Suggestions : vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage frais, rajouter quelques lardons cuit et égoutter, ou mettre des noix de pécan à la place des noix, pour la moutarde il y a de la moutarde miel de la marque MAILLE qui pourrait convenir également.


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