Tarte Amandine Poires

francoisemg94
Françoise GOUTENEGRE
Conseillère Guy Demarle
Tarte Amandine PoiresRecette créée le vendredi 7 octobre 2016 à 13h54

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1  pâte sablée

1 pâte sablée

 1/2 cuillère à café extrait d'amande amère

1/2 cuillère à café extrait d'amande amère

4 grosses poires William fraîches bien mûres

4 grosses poires William fraîches bien mûres

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

 amandes effilées

amandes effilées

20 centilitre(s) de  crème liquide

20 centilitre(s) de crème liquide

120 gramme(s) de  poudre d’amandes

120 gramme(s) de poudre d’amandes

1 étape
1
1 - Préchauffez le four à 210° et mettre le moule sur la plaque alu perforée.
2 - Foncez la pâte sablée dans le moule.
3 - Épluchez les poires, coupez les en deux, videz l’intérieur et déposez les demi-poires sur la pâte.
4 - Fouettez dans un cul de poule les œufs et le sucre, ajoutez la poudre d'amande puis la crème liquide et l'extrait d'amande amère.
5 - Mélangez bien tous les ingrédients.
6 - Versez la crème d'amande sur les poires et parsemez d'amandes effilées.
7 - Mettre au four à 210° (Th7) pour 30 minutes.
8 - Laissez refroidir complètement avant de démouler.



Bon appétit !

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