Recettes de grand-mère

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mardi 4 août 2020 à 20h38

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

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Eco.

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tarte abricots
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Tartes, Recettes de grand-mère
Ingredients: 250 gramme(s) de farine; 2 gramme(s) de sel; 5 gramme(s) de levure chimique; 125 gramme(s) de sucre glace; 125 gramme(s) de beurre; 62 gramme(s) d'oeuf(s); 4 spéculoos; 1 kilogramme(s) d'abricots secs; 1 poignée(s) d'amandes effilées; 2 c.à.s de cassonade

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Dérouleur de film alimentaire + film 75 m

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Pâte sablée

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de farine

2 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de levure chimique

125 gramme(s) de sucre glace

125 gramme(s) de beurre

62 gramme(s) d'oeuf(s)

2 étapes

Mixer 10 secondes les éléments secs. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mixer jusqu’à incorporation.
Ajouter l’œuf battu et mixer jusqu’à ce que la pâte commence à faire une boule
Attention de ne pas trop travailler la pâte.

Si on est pressé, on peut rouler la pâte entre deux feuilles de cuisson et garnir un moule à tarte..
L’idéal est de filmer la pâte et de la laisser reposer une heure au frigo.