Tarte abricot et lavande façon tatin

i-Cook'in
Tarte abricot et lavande façon tatinRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 21h48
15 minAccessible4 pers.Moyen

PRÊT EN

15 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Correct

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TEMPS ROBOT

10 min 50 s

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Pâte brisée

IngredientsListe de courses
300 gramme(s)  farine

300 gramme(s) farine

150 gramme(s) de beurre demi-sel

150 gramme(s) de beurre demi-sel

3 c.à.s de sucre de canne

3 c.à.s de sucre de canne

50 millilitre(s)  lait

50 millilitre(s) lait

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

2 étapes
1
Mettez tous les ingrédients dans le bol.
30 s      
1      
2
Ajoutez le lait et l'oeuf, puis laissez le Icook'in pétrir. Filmez la pâte et conservez au frais.
Petrissage :    
20 s      

Abricots caramélisés

IngredientsListe de courses
10 abricots

10 abricots

20 gramme(s) de beurre doux

20 gramme(s) de beurre doux

50 gramme(s) de sucre de canne

50 gramme(s) de sucre de canne

1 pincée(s) de fleur de lavande

1 pincée(s) de fleur de lavande

3 étapes
1
Mettez en route votre four à 180°C.
A l'aide d'une mandoline, tranchez les abricots en lamelles épaisses.
2
Mettez le beurre et le sucre dans une poële. Faites chauffer. Dès que le sucre fond, ajoutez les abricots. Faites caraméliser jusquà ce que le caramel se solidifie un peu.
3
Posez les abricots dans le fond du moule à tarte. Recouvrez avec le reste du caramel.
Recouvrez avec la pâte.
Mettez au four 180° pour 30 min.
Décorez avec de la lavande fraîche.
Bon appétit !
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