Figues fraîches, gingembre, Raz el Hanout… ce taboulé sort des sentiers battus pour nous emmener vers des saveurs chaleureuses et parfumées, tout droit inspirées de la cuisine orientale. Et le petit plus qui change tout ? La mise sous vide grâce au Be Save : en seulement 1 heure au frais, la semoule s'imprègne de la marinade en profondeur et les arômes se décuplent. Un résultat bluffant, pour une préparation ultra simple.

Hachez grossièrement les tomates pelées et versez-les dans le récipient Be Save 1,3 L avec leur jus.

Ajoutez le jus du citron, l'huile d'olive, le gingembre râpé et le Raz el Hanout. Mélangez bien pour que les épices s'incorporent à la marinade.

Hachez l'oignon à l'aide du Tornado, puis coupez le poivron et la courgette en petits cubes réguliers.

Coupez les extrémités des figues, puis détaillez le reste en gros morceaux, peau comprise : elle apporte une jolie texture et des nutriments en plus !

Ajoutez tous les légumes et les figues dans le Be Save, puis versez la semoule. Mélangez l'ensemble.

Fermez le récipient et mettez sous vide. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure : la semoule va gonfler et s'imprégner de toutes les saveurs directement dans le récipient, sans aucune cuisson.

Au moment de servir, égrenez la semoule avec une fourchette, ajoutez la menthe fraîche ciselée et servez bien frais.

La mise sous vide avec le Be Save, c'est la clé de ce taboulé express ! En créant un environnement hermétique, la semoule absorbe bien mieux les arômes et l'humidité de la marinade. Résultat : une texture parfaite et un goût ultra parfumé, sans effort. Et en bonus, la préparation se conserve facilement au frais jusqu'au lendemain. 🌿