desserts

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 5 avril 2023 à 12h17

			€€€
15 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

6 pers.

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Eco.

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CONGÉLATION

2 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tablettes coco-framboise
Cook time: PTM
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 8 gramme(s) de gélatine en poudre; 40 gramme(s) + 35 gramme(s) d'eau; 350 gramme(s) de lait de coco; 350 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 30 gramme(s) + 35 gramme(s) de sucre; 1 c.à.s d'alcool de fruit; 30 framboises; 14 biscuit(s) rose(s) de reims

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

8 gramme(s) de gélatine en poudre

40 gramme(s) d'eau

350 gramme(s) de lait de coco

350 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

30 gramme(s) de sucre

4 étapes

Tremper 4 feuilles de gélatine dans l’eau ou diluer 8gr de gélatine en poudre dans 40 gr d’eau.

Battre la crème en chantilly avec le sucre.

Chauffer au micro ondes 50 ml de lait de coco, ajouter la gélatine essorée ou la gélatine en poudre avec l’eau. Ajouter le reste de lait de coco froid

Incorporer petit à petit le lait de coco en fouettant doucement à la chantilly