Tablette de carrés "chocolat/caramel"

Tablette de carrés "chocolat/caramel"Recette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 18h03
20 minAccessible12 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Accessible
12 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

2 h 30

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    240 gramme(s) de chocolat noir ou lait au choix

    240 gramme(s) de chocolat noir ou lait au choix

    50 gramme(s) de sucre roux

    50 gramme(s) de sucre roux

    400 gramme(s) de lait concentré sucré

    400 gramme(s) de lait concentré sucré

    200 gramme(s) de biscuits à la cuillère

    200 gramme(s) de biscuits à la cuillère

    1 c.à.s de cassonade

    1 c.à.s de cassonade

    100 gramme(s) de beurre ramolli

    100 gramme(s) de beurre ramolli

    50 gramme(s)  beurre

    50 gramme(s) beurre

    3 étapes
    1
    La base :
    Réduire les biscuits en poudre dans le cook'in ou dans un blender. Incorporer la cassonade le sucre roux et le beurre (100g). Mélanger assez longtemps.
    Etaler la pâte dans le moule Tablette, la tasser pour égaliser la surface. Faire raffermir 30 minutes au réfrigérateur.
    2
    Le caramel :
    Mélanger dans une casserole le lait concentré et le beurre (50g), laisser
    fondre le beurre à feu doux et porter à ébullition. Continuer la cuisson jusqu’à ce que le caramel soit doré, épais et qu’il se détache du bord de la casserole.
    Le verser sur le fond de biscuit et remettre 1 heure au réfrigérateur.

    3
    Le glaçage :
    Faire fondre le chocolat au bain-marie dans un cul de poule avant de l’étaler sur le caramel.

    Laisser durcir au réfrigérateur 1 heure.

    Ce gâteau magique est meilleur le lendemain :
    découper en carrés et déguster... avec du thé ou café.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    nancyd_4b8a
    nancyd_4b8a

    Recette simple à faire mais je préfère mettre du caramel au beurre salé au lieu du caramel au lait concentré. A la maison, on n'a pas pu goûter le lendemain car il n'en restait plus! :)

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