sphères3d fruits rouges

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Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
sphères3d fruits rougesRecette créée le mercredi 19 juin 2019 à 21h36

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

30 min

préparation pâte à gateau

Ingredients
290 gramme(s) de beurre

290 gramme(s) de beurre

220 gramme(s) de sucre

220 gramme(s) de sucre

5 oeufs

5 oeufs

350 gramme(s) de   farine T45

350 gramme(s) de farine T45

1 sachet(s) de levure  chimique

1 sachet(s) de levure chimique

4 étapes
1
préchauffez le four à 200°(th 6-7)fixez le fouet sur les lames du i-Cookin . mettre le beurre dans le bol programmez 1 minute à 40 ° vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
40 °C      
2      
2
ajoutez le sucre puis les oeufs. programmez 1 minute vitesse3
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
3
incorporez la farine et la levure tamisée puis programmez 40 secondes vitesse5
Accessoire(s) :
Fouet
40 s      
5      
4
Placez votre moule sur une plaque perforée puis garnissez les empreintes de préparation à l’aide de la poche à douilles sans douille. Ne pas trop les remplir car la préparation monte . Faites cuire 17 minutes à 200°C (th. 6-7). Démoulez sur une grille.

préparation des fruits rouges

Ingredients
500 gramme(s) de des cerises dénoyautées coupées en 2

500 gramme(s) de des cerises dénoyautées coupées en 2

500 gramme(s) de fraises coupées en deux

500 gramme(s) de fraises coupées en deux

500 gramme(s) de framboises

500 gramme(s) de framboises

600 gramme(s) de groseilles

600 gramme(s) de groseilles

200 gramme(s) de  sucre roux

200 gramme(s) de sucre roux

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

1 étape
1
une fois que les gâteaux sont cuits baissez le four à 190°. gardez quelques fruits rouges pour le décor dans un plat allant au four étalez les cerises , le sucre roux , la gousse de vanille ouverte,et 200 ml d'eau .cuire durant 15 mn en couvrant avec une feuille d'alu . Sortez du four , mélangez les cerises. laissez reposer 5 mn .Ajoutez les fraises et les groseilles , couvrez à nouveau et remettez au four durant 10mn. enlevez la feuille d'alu et ajoutez les framboises. mélangez et laissez refroidir .
une fois les fruits refroidis creusez les sphères et remplir l'intérieur de la préparation. décorez l'assiette avec des cerises , fraises , framboises , groseilles
Bon appétit !

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