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Soupe poireaux-pommes de terre-fenouil.Recette créée le lundi 21 mars 2016 à 18h24

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

26 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 c.à.c de graines de fenouil

2 c.à.c de graines de fenouil

20 gramme(s) de huile de coco

20 gramme(s) de huile de coco

3 pommes de terre pelées et coupées en morceaux.

3 pommes de terre pelées et coupées en morceaux.

2 poireaux lavés et émincés

2 poireaux lavés et émincés

1 branche de céleri coupée en tronçons

1 branche de céleri coupée en tronçons

800 gramme(s) d'eau

800 gramme(s) d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes

2 c.à.s de crème de coco

2 c.à.s de crème de coco

5 étapes
1
Mettre les graines de fenouil avec le beurre dans le bol cuire 2mn/90°C/Vit1.
2 min      
90 °C      
2      
2
Ajouter les pommes de terre, les poireaux et le céleri.
Cuire 3mn/90°C/Vit3 et sans verre doseur.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
3 min      
90 °C      
3      
3
Ajouter l'eau, le cube de bouillon.
Mettre le verre doseur et cuire 20mn/120°C/Vit2.
20 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter la crème de coco et mixer 1mn/Vit5.
1 min      
5      
5
Poser le panier inox à l'envers. Donner 1 à 2 impulsions de turbo.
Pour une soupe plus légère, il est possible de diminuer ou même supprimer les pommes de terre.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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