Soupe au potiron

filledu68
Laure Bauer-Traunecker
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soupe au potiron Recette créée le lundi 9 novembre 2015 à 09h19

PRÊT EN

23 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

23 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de potiron

350 gramme(s) de potiron

1 Oignon

1 Oignon

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

350 gramme(s) de pomme(s) de terre

650 gramme(s) d'eau

650 gramme(s) d'eau

1 c.à.s de bouillon de poule

1 c.à.s de bouillon de poule

1 c.à.s de curry

1 c.à.s de curry

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

50 gramme(s) de crème fraîche liquide

3 étapes
1
Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Épépinez le potiron, retirez la chaire et coupez la en cubes.
Mettez tous les ingrédients dans le bol et réglez 20 min 100C vitesse 2
20 min      
100 °C      
2      
2
Ajoutez la crème et réglez 3min, vitesse 1 à 6 à 100C
Progressive :    
3 min      
100 °C      
1      
6      
3
Enlevez le capuchon, mettez le panier inox à l'envers sur le bol et faites plusieurs coups de turbo
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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2 commentaires
francoisep_33bb
francoisep_33bb

En ce qui me concerne, je n'avais mis qu'une bonne cuillère à café de curry en poudre (car la marque que j'utilise donne une épice très relevée et mon mari, quant à lui, ne l'apprécie qu'à condition qu'elle se montre discrète). Du coup le résultat, pour ma part, n'était pas trop épicé. Peut-être pas assez, même : un peu trop doux et trop sucré à mon goût (pourtant pour obtenir une soupe plus légère, j'avais remplacé les 350 g de pommes de terre par le même poids de courgettes, ce qui d'ailleurs a donné un potage vert pâle, plutôt qu'orangé : la prochaine fois, je mettrai plus de potiron et moins de courgettes). Du coup, avant de servir, j'ai saupoudré ma soupe de coriandre hachée, ce qui lui a donné juste ce qu'il lui manquait d'acidité et de fraîcheur. Mais globalement, il s'agit d'une bonne recette, qui plus est très facile et très rapide à réaliser. Merci Laure !

martine54
martine54

Personnellement, je l'ai trouvé trop épicée malgré la cuillère à soupe de curry au 3/4.