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Sorbet figues

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Automne

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Sorbet figuesRecette créée le vendredi 10 octobre 2025 à 18h35
€€€
10 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
€€€
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  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
    Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Spatule double embout cuillères ajourées - Gris Anthracite
    Spatule double embout cuillères ajourées - Gris...
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  • Pichet verseur
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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
    Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Stabilisateur de glaces 125 gr
    Stabilisateur de glaces 125 gr
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    650 gramme(s) de figue(s)

    650 gramme(s) de figue(s)

    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    75 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de sucre

    25 gramme(s) de glucose déshydraté

    25 gramme(s) de glucose déshydraté

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    1/2 jus de citron

    1/2 jus de citron

    3 étapes
    1
    Lavez les figues, puis coupez les en morceaux . Les mettre dans le pichet verseur et pressez le 1/2 jus de citron Mixez à l'aide d'un mixer plongeur.
    2
    Faire un sirop avec l'eau, le sucre, le glucose et le stabilisateur. Laisser refroidir le tout.
    3
    Rajoutez les figues, lissez le tout avec le plongeur , puis mettre pour 40 minutes à turbiner dans la Boréalia.
    Bon appétit !

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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Pichet verseur
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  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Stabilisateur de glaces 125 gr
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    1 commentaires
    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    mardi 14 octobre 2025 à 16h27
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Réalisé le sorbet cet après-midi : Un vrai délice ! Merci Agnès !

    À la une en ce moment

    L'essentiel pour une bûche de rêve... en toute simplicité !

    L'occasion de faire vraiment plaisir

    C'est le moment de vous équiper !

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