Sorbet figuesRecette créée le vendredi 10 octobre 2025 à 18h35
10 minSimple4 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Sirop de glucose déshydraté 250 g
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  • Spatule double embout cuillères ajourées - Gris...
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  • Pichet verseur
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  • Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière
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  • Stabilisateur de glaces 125 gr
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    650 gramme(s) de figue(s)

    650 gramme(s) de figue(s)

    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    75 gramme(s) de sucre

    75 gramme(s) de sucre

    25 gramme(s) de glucose déshydraté

    25 gramme(s) de glucose déshydraté

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    3 gramme(s) de stabilisateur de glaces

    1/2 jus de citron

    1/2 jus de citron

    3 étapes
    1
    Lavez les figues, puis coupez les en morceaux . Les mettre dans le pichet verseur et pressez le 1/2 jus de citron Mixez à l'aide d'un mixer plongeur.
    2
    Faire un sirop avec l'eau, le sucre, le glucose et le stabilisateur. Laisser refroidir le tout.
    3
    Rajoutez les figues, lissez le tout avec le plongeur , puis mettre pour 40 minutes à turbiner dans la Boréalia.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Spatule double embout cuillères ajourées - Gris...
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    1 commentaires
    corinnebinet70
    Corinne BINET (Ottoki)
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    Réalisé le sorbet cet après-midi : Un vrai délice ! Merci Agnès !

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