Recettes traditionnelles

cathybeal

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 17 juin 2020 à 16h59

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

CONGÉLATION

12 h

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sorbet des îles, banane et rhum
Cook time: PTM
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions, Petits gourmands, Pour recevoir, Plancha et barbecue, Cuisine du monde, Recettes traditionnelles
Ingredients: 50 gramme(s) de sucre roux (cassonade); 500 gramme(s) rondelles de bananes congelées; 1 bouchon de rhum ambré (bouchon bouteille); 30 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 200 gramme(s) de lait; 2 c.à.c de crème fraîche épaisse entière

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Pour le sorbet (8 boules )

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) de sucre roux (cassonade)

500 gramme(s) rondelles de bananes congelées

1 bouchon de rhum ambré (bouchon bouteille)

30 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

4 étapes

Congeler au préalable 500 g de bananes bien mûres coupées en rondelles sur toile de cuisson.
**********************************
Dans le bol, verser le sucre roux.
Réduire en poudre 10 secondes - vitesse 10.

10 s

Ajouter les rondelles de bananes congelées.
Ajouter le rhum ambré (1 bouchon de bouteille).
Verser le blanc d’œuf.
Mixer 30 secondes - vitesse 7 . (sans verre doseur)
Racler les bords en vous aidant de la spatule.

Accessoire(s) :