Sorbet aux fruits

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Sorbet aux fruitsRecette créée le lundi 16 octobre 2017 à 22h17

PRÊT EN

2 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 15 s

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de de sucre en poudre

60 gramme(s) de de sucre en poudre

1 sachet(s) de de sucre vanillé

1 sachet(s) de de sucre vanillé

500 gramme(s) de de fruits congelés

500 gramme(s) de de fruits congelés

1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

4 étapes
1
Mettre dans la bol 50 à 80 g de sucre en poudre (suivant l'acidité du fruit) et mixer pour obtenir du sucre glace.
15 s      
10      
2
Ajouter les fruits congelés et un blanc d'oeuf et faire 4 à 5 Turbo de 2 à 3 sec.
3
Puis mixer en vitesse.7 jusqu'à l'obtention d'une consistance crèmeuse, en ouvrant le bol en cours de mixage si besoin pour rabattre les fruits et en aidant en cours de mixage avec la spatule. Le mélange doit être homogène.
1 min      
7      
4
Terminer par 2 ou 3 pulsions Turbo et déguster rapidement ou répartir dans des empreintes Flexipan et mettre au congélateur. Bonne dégustation !
Bon appétit !
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