Automne

Valentin Couturiaux

Conseiller Guy Demarle

Recette créée le jeudi 12 juin 2025 à 12h55

			€€€
5 h 30	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 h 30

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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FROID

5 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Sobert ananas renversé
Cook time: 30 min
Total time: 330 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Recettes express, Batch cooking, Anniversaire, Challenge recettes , Sans lactose, Printemps, Recettes fruitées, Végétarien, Saint Patrick, Petits gourmands, Pour recevoir, Été, Automne
Ingredients: 1 ananas; 50 gramme(s) de sucre en poudre; 1 blanc(s) d’œuf(s); 1 poignée(s) + 1 poignée(s) de groseille(s); 4 oeuf(s); 100 gramme(s) de sucre; 120 gramme(s) de farine

Préparation du sorbet

IngredientsListe de courses

1 ananas

50 gramme(s) de sucre en poudre

1 blanc(s) d’œuf(s)

1 poignée(s) de groseille(s)

1 étape

Préalablement : Coupé et congelé l'Ananas Dans un robot, broyer l'ananas et ajouter 50g de sucre en poudre et un blanc d'oeuf. Fouetter le mélange en ajoutant les groseilles et réserver.

Préparation de la génoise

IngredientsListe de courses

4 oeuf(s)

100 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de farine

1 étape

Mélanger les oeufs et le sucre pendant 8 minutes. Ajouter la farine tamisée. Si vous souhaitez une couleur particulière, ajouter un peu de colorant alimentaire.