Envie d'une recette aussi ludique que gourmande ? Ces Smileys de riz, jambon et petits pois raviront petits et grands ! Faciles à préparer avec le moule Smileys et les Chaudrons Magiques de Guy Demarle, ils sont parfaits pour un repas convivial, une boîte à lunch originale ou un apéritif dînatoire. Une recette simple, rapide, et qui change du riz classique !

Le riz à sushi cuit correspond à 1 chaudron violet Alfi + 1 chaudron vert Drago. Les 2 tranches de jambon blanc mixés correspondent à 1 chaudron bleu Naya. Les 70g de petits pois correspondent à 1 chaudron bleu Naya. Les 50 g de gruyère râpé mixés correspondent à 1 chaudron bleu Naya. Les 70g de fromage frais type Philadelphia ou Saint-Moret correspondent à 1 chaudron rose Misty. Les graines de sésame sont falcultatives. Recette à préparer avec un adulte.

Étape 1 Poser le moule Smileys sur la plaque de cuisson. Cuire le riz à sushi selon les indications du paquet. Laisser tiédir puis ajouter les graines de sésame, si utilisées.

Étape 2 À l'aide du Tornado, mixer le jambon coupé en morceaux avec le gruyère râpé jusqu'à obtenir une consistance finement hachée. Dans un saladier, incorporer ce mélange au riz à sushi. Ajouter les petits pois et mélanger. Incorporer le fromage frais et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 3 Remplir les empreintes du moule Smileys avec les mains ou une petite cuillère, puis tasser bien avec le dos d'une cuillère humide ou le bout des doigts. Placer au réfrigérateur au minimum 30 minutes pour faciliter le démoulage. Démouler délicatement.

Variante croustillante : Après démoulage, badigeonner légèrement les smileys d'huile d'olive et cuire 10 à 15 minutes au four à 200°C ou en air fryer à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Servir avec une sauce au yaourt ou une sauce soja peu salée. Les enfants aiment aussi une version plus colorée en mélangeant au riz du maïs ou des carottes râpées très finement. Cela donne des smileys amusants et plus complets sur le plan nutritionnel.