-Dans le bol du robot muni de la feuille: pétrir farine, beurre, sucre, levure et sel jusqu’à l’obtention d’une boule.

-Déposez le moule sur la plaque de cuisson perforée.

-Pesez la pâte et divisez-la en 12.

-Répartir la pâte dans le fond des empreintes du moule en appuyant avec les doigts.

-Cuire 20 min à 170 degrés. Laisser refroidir.

-Dans une casserole mettre le lait concentré sucré, le beurre, le sucre et le sirop d'érable.

-Cuire en remuant constamment avec une spatule jusqu'à ce que le caramel épaississe et devienne doré.

-Verser de suite le caramel sur le biscuit. Laisser refroidir.

-Cassez le chocolat et le déposer dans le bol.

-Chauffez-le au micro onde 2min à petite puissance.

-Déposez le chocolat sur le caramel.

-Réservez au frais pendant 2H.

-Démoulez.