scones anglais

i-Cook'in
scones anglaisRecette créée le lundi 11 décembre 2017 à 13h33

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
450 gramme(s) de farine

450 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de  levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

70 gramme(s) de  sucre en poudre

70 gramme(s) de sucre en poudre

160 gramme(s) de lait

160 gramme(s) de lait

 2 œufs

2 œufs

70 gramme(s) de  raisins secs

70 gramme(s) de raisins secs

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

4 étapes
1
Préchauffer le four à 220 degrés
ajoutez la farine , le beurre froid en morceaux et la levure
Progressive :    
1 min      
3      
5      
2
rabattre les bords du bol avec la cuillère
ajoutez le lait et les 2 œufs
Petrissage :    
1 min      
3
ajoutez les raisins secs
Petrissage :    
1 min      
4
sur un plan fariné étalez la pâte sur 2cm d’épaisseur.
A l'aide d'un emporte pièce découpez des disques de 5 a 6cm de diamètre
Cassez un jaune d’œuf et badigeonner vos scones.
Faire cuire 12 a 15 min.
Il ne vous reste plus qu'à déguster chaud ou tiède.
Bon appétit !
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