Scones à la courge (citrouille ! (salés ou sucrés)..

mariepierredemarle
Marie Pierre MOREL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Scones à la courge (citrouille ! (salés ou sucrés)..Recette créée le jeudi 19 octobre 2017 à 21h40

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 45 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
125 gramme(s) de de purée de courge

125 gramme(s) de de purée de courge

30 gramme(s) de  de beurre

30 gramme(s) de de beurre

250 gramme(s) de  de farine + 1 petit peu pour le plan de travail

250 gramme(s) de de farine + 1 petit peu pour le plan de travail

1  oeuf

1 oeuf

2 c.à.c de petites cuillères à café de levure chimique

2 c.à.c de petites cuillères à café de levure chimique

30 gramme(s) de sucre (si version sucré)

30 gramme(s) de sucre (si version sucré)

60 gramme(s) de de parmesan râpé, un peu de sel et poivre

60 gramme(s) de de parmesan râpé, un peu de sel et poivre

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

50 gramme(s) de de pépites de chocolat

4 étapes
1
Allumez votre four à 200°C et préparez un découpoir et une toile SILPAT sur une grille perforée.

( ATTENTION c'est soit le sucre soit le parmesan, sel poivre mais pas les deux !!!)

Dans le bol du cook'in: mettre les ingrédients dans l'ordre..
Réglez 1 minute vitesse progressive 3 à 5
Progressive :    
1 min      
3      
5      
2
Raclez les bords si besoin et réglez 30 secondes pétrin.
Petrissage :    
30 s      
3
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la version sucré si vous le souhaitez
15 s      
3      
4
Abaissez la pâte sur un Roul'pat, finir d'incorporer les pépites si besoin, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, découper des scones avec l'emporte pièce, les déposer sur la toile SILPAT, enfourner pour 15 minutes selon les fours.
A déguster tiède.
Bon appétit !

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