Savarins moelleux tomates ail et fines herbes

Savarins moelleux tomates  ail et fines herbesRecette créée le samedi 15 mai 2021 à 19h56
30 minSimple7 pers.Eco.

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CUISSON

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  • Douille Petits-fours - Embout cannelé 15 mm
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  • Plateau en bambou rectangulaire
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  • Préparation des savarins

    IngredientsListe de courses
    140 gramme(s) de farine

    140 gramme(s) de farine

    1 sachet(s) de levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

    100 gramme(s) de fromage blanc

    100 gramme(s) de fromage blanc

    50 gramme(s) de parmesan

    50 gramme(s) de parmesan

    170 gramme(s) de sauce tomate(s)

    170 gramme(s) de sauce tomate(s)

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    250 gramme(s)  tartare

    250 gramme(s) tartare

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180° et placez les empreintes sur une plaque aluminium perforée.

    Dans un cul de poule, mettez la farine, la levure, le fromage blanc, le parmesan, la sauce tomate et les œufs. Mélangez bien.

    Remplissez les empreintes et posez une toile du cuisson sur le dessus.
    Faites cuire durant 13min.

    Laissez refroidir avant de démouler.
    2
    Mettez le fromage dans une poche à douille avec une douille cannelée.

    Garnissez les savarins lorsqu'ils sont bien froids.

    Décoration

    IngredientsListe de courses
    4 tranche(s)  jambon fumé

    4 tranche(s) jambon fumé

    8 tomate(s) cerise

    8 tomate(s) cerise

    15 dés de fromage

    15 dés de fromage

    1 étape
    1
    Coupez les tranches de jambon en 4, enroulez les et déposer sur les savarins.

    Découpez les tomates en 2 et déposez une moitié sur les savarins.

    Déposez ensuite un dés de fromage (type feta ou au lait de vache).

    Bon appétit !

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