SAUCE TOMATES CERISES

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SAUCE TOMATES CERISESRecette créée le lundi 15 août 2022 à 13h50

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

38 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

 +  basilic

+ basilic

 +  sel

+ sel

 +  poivre

+ poivre

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

1 kilogramme(s) de tomate(s) cerise

1 kilogramme(s) de tomate(s) cerise

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

30 gramme(s) de parmesan (facultatif)

30 gramme(s) de parmesan (facultatif)

4 étapes
1
Étape 1
Eplucher l'oignon et l'ail et le mettre dans le bol
30 s      
5      
2
Étape 2
Racler les bords du bol, verser l'huile d'olive et faire rissoler à 100° vitesse 2 pendant 3 min.
2 min      
80 °C      
2      
3
Étape 3
Laver les tomates cerises
Les ajouter dans le bol (entières ou coupées en deux)
Ajouter le sucre, sel poivre et le basilic ou autres herbes
Faire cuire le tout
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
35 min      
110 °C      
2      
4
Étape 4
Ajouter du parmesan si vous le souhaitez (pour les gourmands)
Mixer
Mettre en pot la sauce chaude, refermer le couvercle et retourner le pot.
Laisser refroidir comme ça, la sauce peut se conserver plusieurs mois ainsi.
Vous pouvez aussi stériliser vos pots avant.
Il est possible aussi de faire la recette avec des tomates ordinaires
Enjoy!
30 s      
9      
Bon appétit !
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