2.5 kilogramme(s) de de purée de tomates ou tomates mûres
2 c.à.c de de sucre
3 c.à.c de d'origan
2 c.à.c de de marjolaine
2 c.à.c de de sel
1 c.à.c de de poivre
4 étapes
1
Éplucher les oignons et l'ail. Couper les oignons en quatre et les placer dans le bol du robot avec l'ail. Hacher
10 s
6
2
Rassembler le "hachis" dans le fond du bol. Verser l'huile et faire revenir.
Accessoire(s) :
4 min
100 °C
1
3
Laver le basilic, le sécher et le hacher finement. Le mettre ainsi que les tomates, le sucre, les herbes, le sel et le poivre dans le bol. Faire cuire 20 min vitesse 3
20 min
100 °C
3
4
Cette sauce est parfaite pour la préparation des pâtes ou pizzas. Elle peut être conservée en bocal : la verser chaude dans bocaux ou bouteilles stériles. Ou une fois refroidie, congelée.
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