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jauniaux

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 6 janvier 2017 à 16h57

			€€€
12 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

12 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

Bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

8 min 10 s

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 echalotte

40 gramme(s) beurre

300 gramme(s) de Champignons de Paris

200 gramme(s) de creme fraiche

2 gramme(s) d'sel

1 pincée(s) poivre

1 pincée(s) de noix muscade

2.5 c.à.s farine

1 c.à.c de fond de veau déshydraté

70 millilitre(s) de Cognac

100 millilitre(s) d'eau a votre gout

3 c.à.s de persil

12 étapes

Mixer l echalotte panier à l envers

Accessoire(s) :

10 s

enlever le panier
Mettre le fouet
Ajouter 50gr de beurre

Accessoire(s) :

1 min 45 s

70 °C

Ajouter les champignons de Paris

Accessoire(s) :

4 min 15 s

100 °C

crème fraiche

sel

poivre

noix de muscade

farine

fond de veau deshydrate

cognac

eau

Ajouter le persil

Accessoire(s) :

2 min

60 °C

Bon appétit !

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6 commentaires

mario-m

jeudi 20 juillet 2023 à 09h26

Faite sans cognac et à la crème de soja ......elle est parfaite en gout et consistance.
Merci

mamyline

dimanche 22 novembre 2020 à 13h27

Décevant

je trouve dommage qu'on ne réponde pas aux commentaires et surtout qu'on améliore pas.... je pense que la base est bonne... mais beaucoup trop liquide....

jauniaux

dimanche 20 décembre 2020 à 19h17

Désolé pour ma réponse tardive je vais amélioré merci pour votre remarque
Marc

maena

mercredi 9 octobre 2019 à 18h23

Décevant

Nous n avons pas aimé.

willow

mardi 6 février 2018 à 00h00

Réalisé sans Cognac. Très bonne sauce, à refaire pour accompagner différents plats. Merci !

jauniaux

mercredi 7 février 2018 à 00h00

Merci à vous

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Name: Sauce champignons
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 echalotte; 40 gramme(s) beurre; 300 gramme(s) de Champignons de Paris; 200 gramme(s) de creme fraiche; 2 gramme(s) d'sel; 1 pincée(s) poivre; 1 pincée(s) de noix muscade; 2.5 c.à.s farine; 1 c.à.c de fond de veau déshydraté; 70 millilitre(s) de Cognac; 100 millilitre(s) d'eau a votre gout; 3 c.à.s de persil

Sauce champignons

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