Sauce béchamel sans lait

delfsigris
Delf Sigris
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce béchamel sans laitRecette créée le mardi 18 octobre 2016 à 21h03
7 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

7 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

5 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

500 gramme(s) de de bouillon de volaille

500 gramme(s) de de bouillon de volaille

1 pincée(s) de poivre de Sichuan ou Sechuan

1 pincée(s) de poivre de Sichuan ou Sechuan

1 c.à.c d'sel

1 c.à.c d'sel

3 étapes
1
Mettre le fouet sur les lames, et ajouter uniquement le beurre en morceaux
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
3      
2
Ensuite ajouter la farine
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
80 °C      
3      
3
Verser le bouillon de volaille à l'aide du pichet verseur
Ajouter le sel et le poivre
5 min      
110 °C      
3      
Bon appétit !
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3 commentaires
sabinef_62
sabinef_62

Bonjour, le seul soucis que j'ai rencontré avec cette recette,c'est le pas à pas. Si on suit,je mets les ingrédients au fur et à mesure que l'on me demande. Ensuite ,le robot mélange,puis on me redemande,et le bouillon et la farine...alors que tout a déjà été mis 🤔. Sinon merci pour cette recette .

aliettem_14fa
aliettem_14fa

Très bon

pour les allergiques au lactose , c'est la très bonne solution ! avec un bon bouillon parfumé , le résultat est parfait !

elodiev_f18d
elodiev_f18d

Si je peux me permettre, ça s'appelle une sauce blanche et non béchamel

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