Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule bûche sapin sur une plaque alu perforée. dans la cuve du robot, battre le beurre mou et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chacun. Incorporer la farine, la levure, mélanger, puis la crème, le jus et les zestes d'oranges. Verser dans le moule, placer une toile et une plaque de cuisson dessus. Cuire 35 min. Laisser refroidir avant de démouler. Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes, le verser sur le cake. Décorer de billes de sucre colorées.