Mélangez le beurre mou avec le sucre glace et le sel

Ajoutez les oeufs puis le sucre et la poudre de noisette

Incorporez la farine et le zeste de l'orange

Mélangez à la spatule, formez une boule, filmez et laissez reposer 1h au frigo

Etalez la pâte au rouleau sur 4/5 mm d'épaisseur, sans oublier de fariner le plan de travail et le rouleau ,)

Emporte-piecez 2 x avec chaque emporte-pièce et faîtes un trou au milieu avec l'emporte pièce cylindrique

Avec le reste de pâte, faîtes un boudin de 2 cm de diamètre

Coupez 20 tranches de 5 mm environ et faîtes un trou au milieu avec l'emporte pièce cylindrique

Préchauffez votre four à 170°c

Déposez les biscuits sur une toile boulangère

Enfournez 5/8 mn pour les petits ronds, 10 mn pour les petits biscuits, 15 mn pour les grands

Placez la tige en bois sur le socle

Assemblez le sapin en alternant un biscuit et une rondelle - les plus grands branches en bas

Décorez comme vous le souhaitez !
Recette de ma meringue suisse pochée ici :
https://www.guydemarle.com/recettes/meringue-suisse-41627