Fouettez les oeufs et le sucre.

Faire fondre dans le bol micro-onde le beurre et le chocolat, les ajouter au mélange oeufs/ sucre.
Puis, en mélangeant entre chaque ajout, y incorporer la crème pâtissière, la poudre de noisettes et le cacao amer.

Versez dans une poche à douille et placez au frais 45 minutes.

Disposer votre empreinte mini pain de table sur une plaque de cuisson.

A l'aide d'un emporte pièce détailler 40 empreintes dans les pâtes feuilletées, en mettre la moitié dans le moule.
A l'aide de votre poche à douille, pocher la crème chocolat noisette et y placer une (ou plusieurs!) fêve.

Badigeonnez d’eau et recouvrer avec les seconds disques, placer au frais pendant 45 min.

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez les galettes, réalisez des traits assez profonds (sans percer la pâte) et un trou au centre pour un gonflement uniforme.

Enfournez 25 min à 180°C .

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