Salade printanière sans cook'in

Salade printanière sans cook'inRecette créée le lundi 18 mars 2019 à 06h56

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

18 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
20 gramme(s) de moutarde

20 gramme(s) de moutarde

8 feuilles de salade bien vertes

8 feuilles de salade bien vertes

1 botte de radis

1 botte de radis

1 c.à.s de Vinaigre balsamique  blanc Leonardi

1 c.à.s de Vinaigre balsamique blanc Leonardi

12 olives noires dénoyautés

12 olives noires dénoyautés

3 c.à.s de huile de colza

3 c.à.s de huile de colza

1 oignon blanc avec tige

1 oignon blanc avec tige

5 pincée(s) de persil frais haché

5 pincée(s) de persil frais haché

300 gramme(s) de Carottes

300 gramme(s) de Carottes

 poivre

poivre

 sel

sel

4 oeufs

4 oeufs

4 étapes
1
Mélangez la moutarde et le vinaigre, salez, poivrez.
Ajoutez l'huile.
Mélangez.
Réservez.
2
Nettoyez les carottes, lavez-les puis râpez-les.
3
Faites cuire les œufs 10 à 12 mn à partir de l'ébullition départ eau froide.
Faites-les refroidir dans de l'eau froide.
Écalez-les.
4
Nettoyez les radis, coupez-les en fleurs.
Conservez-les au frais.
Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Dans un saladier, disposez les feuilles de salade lavées et essorées.
Sur celles-ci, disposez les carottes râpées et, alternativement, les radis, les œufs coupés en quartiers, l'oignon et les olives noires.
Décorez avec le persil.
Arrosez avec la vinaigrette au moment du service.
Bon appétit !

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